Sfat de gătit ⟩ Adăugați acest ingredient secret și veți avea omletă pufoasă

Ouăle omletă sunt una dintre cele mai populare opțiuni de mic dejun vreodată – gustul lor grozav se rostogolește pur și simplu de pe limbă.

Deși pare ușor de făcut, adesea este dificil să obții consistența perfectă. Dar acum un bucătar și-a împărtășit arma secretă pentru a o face.

„Așa faci ouă omletă ca un bucătar adevărat”, începe el videoclipul pe care l-a postat pe TikTok. „Ai nevoie de cel puțin trei ouă, sau, dacă ești ca mine, puțin lacom, gata cu cinci.”

După ce a spart ouăle în bol, a adăugat sare și piper. Apoi a adăugat un buton de unt în tigaia fierbinte. „Când untul capătă un aspect frumos maroniu, luați tigaia de pe aragaz pentru o vreme și turnați peste el amestecul bătut pregătit.

Pentru a îmbunătăți rețeta, s-a jucat cu căldura, adică luând o vreme tigaia de pe foc, apoi punând-o la loc și așa mai departe de câteva ori. Înainte ca ouăle să fie gătite complet, bucătarul a adăugat ingredientul secret menționat mai sus – Crema proaspataSe mai numește și smântână franțuzească. În comparație cu smântâna noastră obișnuită, este mai moale, mai groasă și poate rezista mai bine la tratamentul termic.

Bucătarul mai lasă apoi omletă să fiarbă puțin până când este mulțumit de consistență. La final, se servesc omleta pe paine prajita si se condimenteaza cu piper negru Sriracha Cu sos. Și Iată-l! Așa pregătești omletă ca niște bucătari adevărați!