Sugestia unui chimist de a adăuga sare la ceaiul negru a înfuriat British Hyatt
Britanicii au fost jigniți, iar ambasada americană din Londra a emis o declarație potrivit căreia adăugarea unui praf de sare la ceaiul negru nu era recomandarea lor oficială. Rivo Sarabek, un iubitor de ceai, a declarat pentru „Terrivision” că motivul recomandării profesorului de chimie este în primul rând de a afecta moliciunea apei și nu de a bea ceai cu gust sărat.
Un profesor de chimie american care a concluzionat că ceaiul negru are un gust perfect cu puțină sare a stârnit indignare în Marea Britanie.
„Folosesc adesea sare în ceaiul meu”, spune iubitor de ceai Revo Sarabek. „Sarea era prezentă în ceai înainte de zahăr. Dacă ne uităm mai atent la cercetările profesorului american, aceasta indică de fapt că a citit notițe antice din secolul al VIII-lea. Aceasta este perioada în care ceaiul a fost preparat în China. Ceaiul nu a fost băut așa cum a fost înainte”. „La fel ca astăzi. Ceaiul a fost măcinat, apa a fost fiartă și i s-a adăugat puțină sare. Scopul a fost de a influența apa, nu de a bea ceai sărat.”
La acea vreme, ceaiul verde era în general servit în China. „Faptul că omul de știință a încercat sarea în ceaiul negru poate fi o nouă nuanță. Acest lucru i-a înfuriat pe britanici, care beau mult ceai. Dar în secolul al VIII-lea, britanicii nu auziseră nimic despre ceai. A durat câteva sute de ani.” Cu ani înainte ca ceaiul să sosească din China în Europa și înainte ca britanicii să poată încerca chiar ceaiul.
Când europenii au ajuns în Asia, s-au întâlnit pe doc cu negustori de ceai. În secolele al XVI-lea și al XVII-lea, au navigat pe mare timp de câteva luni pentru a ajunge în Asia și nu au văzut cum se făcea și se servea ceaiul. Ceaiul a fost împachetat pe nave și a călătorit câteva luni înainte de a se întoarce în Europa, iar Europa a inventat cumva bicicleta pentru a bea ceai.
Potrivit lui Sarabek, ceaiului se adaugă sare în timpul fierberii, deoarece fierberea întărește apa. „Dacă pui puțină sare în ea, apa devine mai moale și ceaiul devine mai plăcut de băut. Nu chiar trebuie să alergi după gust. Dacă ceaiul este bun, are destule aromă și nuanțe pentru tine și pentru mine. nu ai nevoie de nimic altceva”, a explicat Sarabek. „Faptul că laptele, mierea, zahărul sau alți aditivi sunt adăugați în ceai este o modalitate incitantă de a descoperi ceaiul, dar ceaiul bun nu are nevoie de nimic.”
„Fanaticul cafelei. Jucător. Iubitor de zombi premiat. Student. Avocat hardcore pe internet. Guru Twitter. Tocnic fermecător cu slănină subțire. Gânditor.”